Главная Интересное Откуда появился чай на Шри-Ланке

Откуда появился чай на Шри-Ланке

19 second read
0
0
1

Пишет блогер Александр Шевченко:

Шри-Ланку принято величать чайным островом. Когда фотографируешь сборщиц чайного листа с заплечными корзинами на горных плантациях и распиваешь насыщенный напиток с молоком в английском стиле, кажется, что чай на Цейлоне произрастал испокон веков. Культивирование чайных деревьев началось лишь в XIX веке в местечке под названием Перадения.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Сегодня Перадения, небольшой городок неподалеку от столицы центральной провинции острова, Канди, известен главным образом за счет одного из крупнейших на Шри-Ланке университетов и королевских ботанических садов с одним из самых обширных собраний орхидей, пальм, лекарственных растений и деревьев в Азии, насчитывающих более 4000 видов. Корни зарождения парка зарылись далеко в почву истории: когда в конце XIV столетия очередной монарх взошел на престол сингальского королевства Канди, то он перенес свой двор поближе к реке, на земли нынешней Перадении и основал в живописной местности фешенебельный резорт для прогулок и отдыха своей любимой королевы. Его последователи не стали изобретать велосипед и с нуля обустраивать под себя новые локации, а облагораживали парк вплоть до конца XVIII века, козыряя тенистыми и ухоженными аллеями перед гостями королевского двора. С пришествием британских колонизаторов началась новая эпоха в истории Перадении, благодаря англичанам ботанические сады привлекают нынче ежегодно свыше 2 миллионов посетителей, а Шри-Ланка является одним из главных экспортеров чая.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Первые чайные деревья, завезенные из Китая, посадили в Перадении еще в 1824-м году, когда исследователь цейлонской флоры Александр Мун, составивший подробный каталог местных растений как с народными, так и с ботаническими названиями, получил должность начальника будущих королевских садов. Однако коммерческий потенциал от выращивания чайного листа реализовать смогли лишь спустя еще полвека. Основным источником экспорта на острове Цейлон долгое время оставался кофе, пока все плантации не уничтожила грибковая инфекция.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Официальный отсчет своего существования Королевские ботанические сады Перадения ведут от 1843-го года, когда британцы высадили множество деревьев и растений, часть которых привезли из Коломбо и округи, а часть приплыла из самого Лондона, из известных и по сей день садов Кью. Следующий начальник садов Джордж Гарденер (лучшего соответствия фамилии и призвания сложно и придумать) привез из своей экспедиции из Бразилии пробные образцы-саженцы каучукового и хинного дерева, что впоследствии стало настоящим благословением свыше для экономики острова.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Кофе, чай, мускатный орех, каучук, кокос и кора хинного дерева, из которой получали вещество хинин, помогающее лечить малярию, стали основными продуктами экспорта Шри-Ланки. Все тестировалось в садах Перадении до того, как британцы обнаружили, что чайные деревья отлично себя чувствуют в горном климате Нувара Элии, где сейчас располагаются основные чайные фабрики. В остальном история Перадении не блещет яркими событиями, парк продолжал расширяться, облагораживаться, разве что во время Второй мировой войны здесь размещался опорный пункт штаба объединенных вооруженных сил в Юго-Восточной Азии.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

У нас почему-то принято устраивать на территории парковых комплексов небольшие зоопарки или мини-фермы, дабы детишки могли залипать на лошадок, кормить оленей или козочек, мечтали потискать кроликов и гоняли терпеливых уток. А уж одарить белочек припасенными орешками — вечная классика. Местные ланкийские белки-бурундуки на контакт идут не особо охотно, слонов в сады Перадении никто не пустит — они итак свободно прогуливаются вдоль дорог, проходящих по территории национальных парков. Королевские ботанические сады облюбовали летучие лисицы.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Днем в жаркую погоду лисички беспечно дрыхнут вниз головой и лишь изредка перелетают с ветки на ветку.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Устав от жары, бежишь отдохнуть в тенек, и как только расслабишься, усевшись на массивном корне, и почувствуешь себя английским джентельменом, совершающим променад перед очередным чаепитием по расписанию, материализуются ланкийцы и достают из сумок типичный ланч: «колобки» из риса с овощами, завернутые в газету. Почему не миска или пластиковый контейнер, дефицита в которых не наблюдается, я так и не понял. Слипшийся рис с характерным запахом отправляется в рот руками, им кормят, как птенчиков, своих деток. Не, я все повидал: и как интеллигентные индусы в костюмах руками едят, как издревле повелось, тоже. Но ланкийские рисовые «колобки», брррр, вздрагиваю до сих пор, когда вспоминаю.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Исполинские деревья курупиты гвианской зачастую путают с деревьями сал, в роще которых в Лумбини, ныне на территории Непала, по преданию, появился на свет Будда Шакьямуни, царевич Сиддхартха Гаутама. Как бы то ни было, курупита гвианская традиционно встречается около шиваитских храмов в Индии, вокруг буддийских храмов в Таиланде и на Шри-Ланке. Особо ланкийцы чтут дерево, посаженное в 1901-м году британским королем Джорджем V и королевой Марией. Дерево и дерево — не секвойя и не баобаб, чему тут удивляться? Помимо своего научного ботанического названия курупита известна как дерево пушечных ядер благодаря своим плодам.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Твердые плоды круглой формы и размером с небольшой недозрелый кокос растут непривычным образом: не на ветвях, а свисают гроздьями с толстых отростков на стволе. C пушечными ядрами плоды сравнивают также не из-за формы — падая на землю после созревания, они с грохотом лопаются. Трескаясь, плоды источают противный и мерзкий запах, тем не менее привлекающий животных, которые не брезгуют отведать мякоть и после посредством своих экскрементов разносят семена курупиты по округе.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

В нашем детстве, когда из гаджетов в лучшем случае дома была электронная игра, где волк ловит яйца, или приставка «Денди» со слоником, мы большую часть свободного времени проводили во дворах — вот где текла настоящая жизнь, которую современные киндеры на своих однотипных детских площадках уже никогда не познают. Бесконечные игры, гуляние по стройкам и лазание по деревьям. У всех же во дворе росли те деревья, в чью крону вы с друзьями забирались и болтали о всякой ерунде, сидя на ветвях, которые терпели ваши игры, но не прощали малейшей неловкости. Толстые панды плюхаются на землю, сорвавшись с веток, и как ни в чем не бывало бегут, виляя попой, дальше по своим пандячьим делишкам. Падение — гипс — освобождение от физкультуры.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Дети — они и на Шри-Ланке дети. Нашли дерево, где толстенные ветви близко к земле свисают, и давай лазать под присмотром родителей.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Вы часто ходите в ботанические сады? Есть у меня знакомые, любившие посещать сад в Санкт-Петербурге чуть ли не каждые выходные, и не ради особого случая — расцвел редкий вид кактуса, к примеру, а просто так, погулять среди растений, поснимать листочки да пестики и тычинки с VSCO фильтром для инстаграма. Да что уж там, если локальная версия голландского Кёкенхофа, именуемая фестивалем тюльпанов, год от года собирает обширную аудиторию. А душа требует чего-нибудь более экзотического, и если не раффлезию, то минимум многообразия орхидей.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Так что в павильоне с орхидеями в Перадении мы застряли на продолжительное время. Отдельные виды напоминают мне стрекозоподобных сказочных насекомых, что вполне могли украсить собой фауну планеты Пандора.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Циничный фотоманьяк бы сквозь зубы процедил мне: «И чего ты туда поперся со своим универсальным тревел-зумом без штатива, макрообъектива и отражателей? Небось еще потом напишешь своим подписчикам, мол, кому надо на обои, разбирайте, мне не жалко».

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Многообразие флоры садов с научной точки зрения оценит истинный и всем сердцем преданный своему призванию ботаник, для всех остальных посетителей Перадения — просторный, ухоженный парк, где приятно побродить, держась за руки и прячась время от времени в тени раскидистых ветвей деревьев. Так и просится ввернуть типичные обороты «сбежать от городской суеты» и «побыть на лоне природы». Но пардон-те, сударь, Канди, конечно, по ланкийским меркам, довольно крупный город. Не пыльный и огромный Коломбо, а вполне себе утопающий в зелени. И пусть на улицах там чувствуется каноническая азиатская движуха, ланкийцы, не страдая от недостатка солнца и тепла, все равно ведут себя весьма расслабленно. Поэтому Перадения для них — повод погулять без шума машин и тук-туков, а уж для влюбленных парочек — возможность уединиться и наобниматься в отдаленной беседке.

Откуда появился чай на Шри-Ланке

Если вы денек-другой решите провести в Канди, то Перадения — очевидный выбор для приятного времяпрепровождения. А добраться до нее, как и всюду на Шри-Ланке, не составит особого труда — номер автобуса местные с удовольствием подскажут, а тук-тукер будет плясать от счастья, если вы поедете на его тарантайке.

Фотографии и текст — Источник

Загрузить больше публикаций
Загрузить еще от Андрей Александров
Загрузить еще в Интересное

Смотрите также

Самое странное судно в мире, которое может переворачиваться на 90 градусов

В распоряжении Института океанографии Скриппса (США) находится, пожалуй, самое необычное и…